Ingrediënten:
50 gram zwarte kikkererwten
6 varkensworstjes
1 fijngesnipped uitje
1 blikje tomaten van 225 gram
6 eetlepels water
1/2 blokje vleesbouillon
1 theelepel gedroogde gemengde kruiden
zout
peper
Bereiding:
Leg de bonen in een kom met water en laat ze een nacht weken.
Giet de bonen af, spoel ze af en leg ze in een pan met koud water.
Laat de bonen aan de kook komen en in circa 450 minuten gaar worden.
Giet de bonen hierna weer af.
Laat de worstjes onder de grill net bruin worden.
Laat de worstjes vervolgens even afkoelen en snij ze dan in stukjes van 1 cm.
Leg de stukjes worst in een dekschaal van 1,2 liter.
Voeg ook de bonen, tomaten met sap, ui, water, bouillonblokje en kruiden toe aan de schaal.
Bestrooi het met peper en zout.
Meng het geheel goed.
Dek de schotel af en zet het in een voorwarmde oven op 180C.
Dien het gerecht warm op met aardappeltjes in de schil.
