Ingrediënten voor 2 personen:
400 gram kippenvlees
150 gram soepgroenten
75 gram boter
150 gram bloem
1 theelepel bloem
1 theelepel zout
3/4 deciliter water
50 gram geraspte jonge Goudse kaas
½ blik geconcentreerde champignons
2 theelepel worchestershiresaus
1 theelepel citroensap
Bereiding:
Meng de bloem en zout samen in een kom en meng met een vork de boter erdoor.
Voeg water toe tot het een samenhangend geheel is.
Laat het deeg rusten op een koele plek.
Snij de kip in kleine stukken en meng de kip met de overige ingrediënten in een ondiepe ovenschotel.
Rol het deeg uit op een tafel dat bestoven is met bloem.
Bekleed de ovenschotel met het deeg.
Laat het deeg losjes bovenop liggen.
Met een beetje water de rand van de schotel dicht maken en luchtgaatjes maken in het deegdeksel.
Voorverwarm de oven op 225°C en laat de taart in circa 25 minuten gaar worden.
